Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva
TakaisinTilausvalikoima
- Maa
- Italia
- Tuotantoalue
- DOCG Chianti Classico, Toscana
- Rypäle
- Sangiovese 90 %, Canaiolo 10 %
- Väri
- Syvä rubiinin punainen, häivähdys punaruskeaa.
- Tuoksu
- Avoin ja runsas tuoksu, joka on hieman kehittynyt. Tupakkaa, mausteita ja vaniljan sävyjä.
- Maku
- Täyteläinen ja moniulotteinen maku. Viinin tanniinit ovat hyvässä tasapainossa viinin runsaan hedelmäisyyden kanssa. Pitkässä jälkimaussa miellyttäviä paahteisia sävyjä. Hienostunut kokonaisuus.
- Ruokasuositus
- Viini sopii hyvin mm. riistalle, pihville ja erilaisille paisteille sekä kypsille juustoille
- Alkoholipitoisuus
- 14 %
- Hinta
- 28,70 €
- PDF-tuotekortti
- Lataa PDF
Viiniin käytetyt rypäleet tulevat Monti Chiantin alueelta (Montebello, Argenina). Köynnökset ovat 25-35 vuotta vanhoja.
Viinin käy luonnonhiivojen avustuksella ja sitä kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä 24 kuukauden ajan.
Badia a Coltibuonon viinit ovat orgaanisesti viljeltyjä ja viini on valmistettu luonnonmukaisia metodeja käyttäen (luomuviini).
Badia a Coltibuono
Chianti Classicon alueella Toscanassa sijaitseva Badia a Coltibuono on tehnyt laatuviinejä jo keskiajalta lähtien. Aikaisemmin luostarina toiminut tila on viimeiset 150 vuotta ollut Stucchi Pinettin perheen omistuksessa ja sen viinituotantoa luotsaavat sisarukset Roberto ja Emanuela Stucchi Pinetti.Nykyisin viinitilan 70 hehtaaria on orgaanisesti viljeltyjä ja tärkein rypälelajike on Sangiovese. Kolme hehtaaria on omistettu Vin Santo del Chianti Classico -viinin Trebbiano- ja Malvasia -rypäleille.
Viinituotanto käsittää kaksi erillistä linjaa; Badia a Coltibuono tuottaa viinejä omista rypäleistä ja Coltibuono ostetuista rypäleistä. Talon palkituin viini on Sangioveto di Toscana, jota tuotetaan vain parhaina vuosina. Tila tuottaa myös oliiviöljyä ja se on suosittu matkailukohde, jonka yhteydessä toimii mm. ravintola ja kokkikoulu.