Vietti Nebbiolo Perbacco
TakaisinTilausvalikoima
- Maa
- Italia
- Tuotantoalue
- Italia, DOC Langhe
- Rypäle
- Nebbiolo 100 %
- Väri
- Ruskeaan taittuva punainen
- Tuoksu
- Kirsikoiden ja muiden tummien marjojen sävyttämä tuoksu. Taustalla paahteisia sävyjä ja mausteita.
- Maku
- Keskitäyteläinen, puhtaan hedelmäinen, hieman kehittynyt, upean tasapainoinen. Tuntuvat mutta melko pehmeät tanniinit.
- Ruokasuositus
- Sopii erinomaisesti pienriistalle, paisteille, pihville
- Alkoholipitoisuus
- 13,5 %
- Alkon tuotenumero
- 902537
- Hinta
- 23,90 €
- PDF-tuotekortti
- Lataa PDF
Rypäleet tähän Viettin Nebbiolo-viiniin tulevat talon omistamilta Scarronnen (Castiglione Falletto) ja Raveran (Novello) viinitarhoilta. Istutustiheys 4 500 juurta/ha. Tuotanto 35 hl/ha. Ensimmäinen vuosikerta oli 1991. 15 päivän alkoholikäymisen jälkeen malolaktinen käyminen terästankeissa. Kypsytys aluksi 10 kk ajan pienissä tammitynnyreissä ja sen jälkeen vielä 16 kk slavonialaisissa tammitynnyreissä. Pullotusmäärä: 70 000 pulloa. Nebbiolo-lajike on Piemonten kuningas ja alueen viineistä Barolot ja Barbarescot tehdään myös tästä lajikkeesta. Rypälelajike on alkuperältään piemontelainen. Se tuottaa myöhään kypsyvää, tanniinista ja tummaa viiniä. Siinä on paljon happoja, sokeria ja aromiaineita. Tuotannoltaan se on varsin niukka. Viinit ovat yleensä tummanpunaisia ja yleiset aromit ovat vadelma, orvokki, luumu, pippuri ja terva.
Vietti
Viettin viinitalon juuret Piemontessa johtavat 1800-luvulle, mutta ensimmäiset Viettin omalla nimellä tehdyt viinit valmisti Mario Vietti vuonna 1919. Vuodesta 1952 Marion tyttären, Lucianan, mies ja innovatiivinen viinintekijä, Alfredo Currado, jatkoi appensa työtä ja nosti Viettin viinitalon Piemonten huippuviinien tuottajien joukkoon. Hän oli mm. yksi ensimmäisistä tarhaviinituottajista (single vineyard wines) ja hänen panoksensa Roeron alueen valkoisen Arneis- rypäleen elvyttäjänä ja kehittäjänä on ollut merkittävä. Viettin viinit ovat lisäksi etikettitaiteen edelläkävijöitä; vuodesta 1970 alkaen sekä paikalliset että kansainväliset taiteilijat ovat suunnitelleet viineille persoonalliset etiketit.
Viettin 35 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Barolon sydämessä Castiglione Fallettossa. Perheyrityksen johdossa ovat nykyisin vävypoika Mario Cordero ja poika Luca Currado.