Viinisanastoa

Abboccato, puolikuiva (sokeria 4-12 g/l)
Acidità, happoisuus
Affinamento, pullotetun viinin kypsyttäminen kellarissa
Alcólico, alkoholinen
Allegro, iloinen, eloisa
Alto, ylhäinen, jalo
Amabile, puolimakea (sokeria 12-45 g/l)
Amaro, karvas
Annata, vuosikerta
Appassimento, rypäleiden vähittäinen kuivaaminen
Armónico, tasapainoinen
Aroma, tuoksu
Aromático, aromikas
Asciutto, kuivahko (viini jossa on hieman jäännössokeria)
Austero, sulkeutunut
Azienda vinícola, viiniliike, joka käyttää pääasiassa ostorypäleitä
Azienda vitivinícola, viinitila
Barrique, pieni, ranskalaisesta tammesta valmistettu tynnyri (225 l)
Bianco, valkoinen, valkoviini
Bicchiere, viinilasi
Botritizzato, jalohomeinen
Bottiglia, pullo
Botte, puusammio jossa viiniä käytetään
Cantina, viinikellari, viininvalmistamo
Cantina sociale tai cooperativa, viljelijöiden osuuskunta
Casa cooperativa, osuustoimintatila
Casa vinicola, viiniliike
Castello, linna (vrt. Ranskan château), etenkin Toscanassa viinitila
Cavatappi, korkinavaaja
Chiaretto, vaaleanpunainen
Chiaro, kirkas
Clássico, jonkin viinialueen sydänosa (paras)
Colli, kukkulat (viinien nimessä esiintyvä sana)
Concentrato, tiivistynyt, konsentroitunut
Consórzio, viljelijöiden valvonta- ja yhteistyöelin
Corto, lyhyt (makuinen)
Cremoso, kermainen, maukas
Degustare, maistella viiniä (myös assagiare)
Delicato, hienostunut
Distinto, hienostunut
Doc, Denominazione di origine controllata, laatuviinialue
Docg, Demonimazione de origine controllata e garantita, laatuviinialue
Dolce, makea
Duro, kova (nuoresta punaviinistä)
Elegante, hienostunut
Enologia, viinitiede, oinologia
Enólogo, oinologi, viinintuntija
Enoteca, hyvin varustettu viinikauppa
Etichetta, etiketti
Evoluto, kehittynyt (viinistä)
Fattoria, viinitila (etenkin Toscanassa)
Fiasco, koripullo, perinteinen Chiantin alueella
Fine, hieno, miellyttävä
Fresco, raikas
Frizzante, helmeilevä, pirskahteleva
Frizzantino, kevyesti helmeilevä
Fruttato, hedelmäinen
Gióvane, nuori (tuore viinistä)
Gradazione alcólica, alkoholipitoisuus
Grande, suuri (erittäin hyvästä viinistä)
Grappa, puristustähteistä tislattu viina
Gráppolo, viinirypäleterttu
Igt, Indicazione geografica tipica, laatuluokitus
Imbottigliato all'origine, pullotettu kasvuseudulla
Imbottigliato alla fattoria, pullotettu viinitilalla
Imbottigliato dal viticoltore, viininviljelijän pullottama
Imbottigliato nella zona di produzione, pullotettu tuotantoalueella
Intenso, voimakas, syvän värinen
Invecchiato, varastoitu
Invecchiamento, viinin kypsentäminen
Lacrima, kyynel, nimitys viinille joka valmistetaan itsestään valuneesta viinimehusta
Largo, runsas