Gaja Barbaresco

Gaja Barbarescon Nebbiolo-rypäleet on poimittu 14 eri viinitarhalta, jotka sijaitsevat Barbarescon ja Treison kylissä. Rypälemehu on käynyt kolmen viikon ajan terästankeissa kuoriosien kanssa. Viini on kypsynyt tynnyreissä 12 kuukautta, ja tämän jälkeen vielä isoissa tammitynnyreissä toiset 12 kuukautta. Parhaimmat vuosikerrat ikääntyvät yli 30 vuoden ajan.
Nebbiolo-rypäle on erittäin herkkä pienillekin kasvuolosuhteiden vaihteluille, joten jokainen viinitarha antaa oman leimansa rypäleisiin.

Gajan Barbaresco 2007 sai Wine Spectatorilta 93 pistettä.

Gaja

Piemontelainen Gajan viinitalo perustettiin Barbarescoon vuonna 1856 ja sen nykyinen omistaja, Angelo Gaja, on viinintekijä jo neljännessä polvessa.

Gajan viinifilosofiassa pääpaino on aina ollut jatkuvassa ja tunnontarkassa laadun vaalimisessa. Samaa linjaa vetää myös Angelo Gaja, joka on myös rohkea uudistaja ja kokeilija. Angelo Gajaa pidetään yhtenä italialaisten viinien maailmanmaineen luojista. Hän on tarhaviinien edelläkävijä Piemontessa, Barbaresco- viinit Sorì Tildin ja Sorì San Lorenzo ovat tänä päivänä loistava esimerkki Gajan Nebbiolon käsittelystä.

Hänen innovatiivisuutensa tiliin voi laskea myös ranskalaisesta tammesta valmistettujen, pienten (225 l) barrique- tynnyreiden käyttöönotto viininvalmistuksessa ja ensimmäisten kansainvälisten rypälelajikkeiden (Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Sauvignon Blanc) istuttaminen tarhoihin Piemontessa. 1980-luvun alussa niistä syntyivät viinit Darmagi, Gaia & Rey ja Alteni di Brassica. Kansainväliset markkinat oli avattu.

Gajan Piemonten viinitarhat sijaitsevat Barbarescon ja Barolon alueilla ja viinitalolla on myös Toscanassa kaksi tarhaa; Pieve Santa Restituta Montalcinossa ja Ca'Marcanda Bolgherissa. Guido Rivella on viinintekijänä kaikilla tiloilla.

Asiantuntijapiireissä Gajan viinejä arvioidaan superlatiivein ja sanotaan, että ne ovat  "ehkäpä hienoimpia viinejä, joita Italiassa on koskaan valmistettu".