Michele Chiarlo Cerequio Barolo

La Morran alueen herkkä ja raikas Cru Barolo

La Morran Tortoniaanisen maaperän runsas magnesiumpitoisuus antaa tälle Barololle huikeita ulottuvuuksia. Tyypillisten metsänpohjaisten aromien kirjoon liittyy myös viehättävän minttuiset ja jopa eukalyptusta muistuttavat aromit. 

 

 

Kasvuympäristö

Tarhat sijaitsevat la Morran ja Barolon kuntien rajamailla,

Valmistus

Kuorikäyminen 55hl tammisammiossa 20 päivää, lämpötila 27-30 asteessa. Myös malolaktinen käyminen täällä. Kypsytys tammitynnyreissä 2 vuotta, minkä jälkeen vielä vuoden pullossa.

Väri

Rubiinin punainen väri

Tuoksu

Kypsää marjaisuutta ja syksyn lehtiä, taustalla minttua.

Maku

Runsas paletti tarjoaa hienon tanniinirakenteen ja harmonisen kokonaisuuden.

Ruokasuositus

Tryffelipastan paras kumppani.

Juusto
Nauta
Maa
Italia
Alue
Piemonte
Tuottaja
Michele Chiarlo
Appellaatio
DOCG Barolo
Alkoholipitoisuus
14,00 %
Sokeripitoisuus
0,00 g/l
Pullokoko
0,75 l
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Valikoimat
Ravintolamyynti