Kasvuympäristö
Maaperä tarhoilla on llicorellaa, joka on tyypillisin maaperä Prioratissa ja muodostuu rikkoutuneesta liuskekivestä, mikä pakottaa köynnöksen juuret hakemaan ravinteita ja vettä mahdollisimman syvältä, keräten samalla mukaan myös ravinteita ja mineraalisuutta. Ilmasto on pääasiallisesti välimerellinen. Kylmien pohjoistuulten esteenä on Montsantin ylänkö, kun taas idästä päin puhaltaa lämpimiä mistraalituulia. Kesät ovat pitkiä ja kuivia.
Valmistus
Viini valmistetaan kaikista seitsemästä tilalla kasvatetuista rypälelajikkeista. Perinteinen punaviini käyminen kuorien kanssa 10 - 15 päivän ajan kontrolloidussa lämpötilassa, jonka jälkeen tapahtuu luonnollinen malolaktinen käyminen, joka pyöristää viinin makumaailmaa ja pehmentää tanniineja.
Väri
Syvän kirsikanpunainen
Tuoksu
Runsaan hedelmäinen, jossa punaisia marjoja ja mustaherukkaa, sekä balsamicoa ja mausteita.
Maku
Täyteläinen, raikas ja tiivis viini, jossa luumun ja punaisten hedelmien aromeja. Tasapainoinen ja pehmeän tanniininen.
Ruokasuositus
Sopii hyvin lampaalle, pihville ja liharuoille, sekä kypsytetyille juustoille.
Gluteeniton
Juusto
Lammas
Liha
Nauta
- Maa
-
Espanja
- Alue
-
Priorat
- Tuottaja
-
Casa Gran del Siurana
- Appellaatio
-
DOCa Priorat
- Rypälelajike
-
32% Garnatxa, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 16% Samsó, 6% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Ull de llebre
- Alkoholipitoisuus
-
14,00 %
- Sokeripitoisuus
-
4,00 g/l
- Happopitoisuus
-
4,60 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Alko, Ravintolamyynti
- Tuote Alkossa
-
Casa Gran del Siurana GR -174