Kasvuympäristö
Hermitage kukkula "istuu" graniitin päällä mutta pintakerroksen maaperä on sekoitus kalkkikiveä, savea ja hiesua. Etelään päin olevat rinteet nauttivat lämpimästä auringonpaisteesta ja ovat suojassa pohjoisilta kylmiltä tuulilta, mikä vaikuttaa erityisesti rypäleiden laatuun.
Valmistus
Lämpökontrolloitu alkoholikäyminen ja neljän viikon maserointi jonka jälkeen 36 kuukauden kypsytys pienissä tammitynnyreissä, joista puolet on uusia.
Väri
Syvä tummanpunainen
Tuoksu
Runsas ja muheva tuoksu, jossa mausteita, yrttisyyttä, nahkaa ja mustaherukkaa
Maku
Täyteläinen ja melko voimakas ja konsentroitunut viini, jonka muheva mutta tyylikkään elegantti makumaailma on mausteisuuden ja paahteisuuden sävyttämä. Tuntuvat mutta kypsät tanniinit tuovat hyvää ryhtiä. Pitkässä ja monivivahteisessa jälkimaussa maistuvat pippuri, savu, mineraaliset ja maanläheiset sävyt sekä lihaisat aromit.
Ruokasuositus
Riista, liharuoat, juustot
- Maa
-
Ranska
- Tuottaja
-
E. Guigal
- Appellaatio
-
AOP Hermitage
- Rypälelajike
-
100 % Syrah
- Alkoholipitoisuus
-
15,00 %
- Sokeripitoisuus
-
0,80 g/l
- Happopitoisuus
-
5,70 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Alko, Ravintolamyynti
- Tuote Alkossa
-
E. Guigal Hermitage