Trooppisten hedelmien runsautta ja kukkaisuutta
Zenato on perheomisteinen viinitalo, jonka Sergio Zenato perusti vuonna 1960. Nyt jo edesmennyt Sergio omasi vahvan vision alueen potentiaalista ja nykyisin taloa johtaa hänen lapset Nadia ja Alberto Zenato. Zenaton noin 70 hehtaaria käsittävät viinitarhat sijaitsevat Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Gardajärven ja vuoriston läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto. Tuotannon kiintopisteitä ovat Luganassa uniikista Trebbiano di Luganasta valmistettu valkoviini ja Valpolicellan alueella, Costalunga-tarhalta tulevat Amarone ja Ripassa. Zenaton viinifilosofia nojaa vahvasti oman alueen rikkaaseen historiaan ja kulttuuriin sekä perinteen kunnioittamiseen, mutta myös jatkuvaan uudistumiseen ja laadun kehittämiseen. Zenaton viinit ovat kansainvälisesti arvostettuja ja viiniasiantuntijoiden ylistämiä.
Zenaton 70 hehtaaria käsittävät viinitarhat sijaitsevat Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Gardajärven läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto. Rypäleet tulevat Podere Massoni -nimiseltä tarhalta, jonka köynnökset ovat keskimäärin 20 vuotta vanhoja ja tuotantomäärät ovat vain noin 2,5 kg per köynnös.
Rypälemehusta 70 % käy uusissa tammitynnyreissä ja 30 % ruostumattomissa terästankeissa noin 6 kuukauden ajan.
Kaunis kullankeltaiseen vivahtava väri.
Runsas ja avoin. Trooppisten hedelmien ja kukkien aromeja sekä hennosti mausteisuutta ja voita.
Melko runsas maku on kuiva, monikerroksinen ja lavea. Jälkimakua siivittää trooppiset hedelmät ja hieman kukkaiset sävyt, miellyttävä paahteisuus ja hento mineraalisuus
Viini sopii hyvin runsaille kalaruoille, äyriäisille ja pastoille. Myös maa-artisokka rakastaa tätä viiniä.