Ben Ryé

Sisilialainen Donnafugata on Giacomo Rallon ja hänen vaimonsa Gabriellan sekä lastensa Josén ja Antonion rakkaudella luotsaama viinitalo. Rallon perhe oli ollut viinibisneksessä jo 150 vuotta, mutta Donnafugata syntyi vuonna 1983, kun Giacomo ja Gabriella Rallo lähtivät avoimin mielin etsimään uusia haasteita. Viinitarhat sijaitsevat Marsalassa ja Contessa Entellinassa sekä Pantellerian saarella.

Kasvuympäristö

Pantellerian saari

Valmistus

Rypäleet korjataan käsin, ja kuivataan auringossa ja tuulessa 3-4 viikkoa ennen puristusta.

Väri

Meripihka.

Tuoksu

Aprikoosia, persikkaa, kuivattua viikunaa ja hunajaa. Hentoa yrttisyyttä ja mineraalisuutta.

Maku

Upean persoonallinen, uniikki viini on kompleksinen yhdistelmä makeaa ja raikasta. Pitkä maku.

Ruokasuositus

Kypsytetyt juustot, rasvainen maksa, ricotta- ja mantelipohjaiset jälkiruoat, kuivatut hedelmät. Nautittavaksi myös sellaisenaan.

Maa
Italia
Alue
Sicilia
Tuottaja
Donnafugata
Appellaatio
Passito di Pantelleria DOC
Alkoholipitoisuus
14,50 %
Sokeripitoisuus
196,00 g/l
Happopitoisuus
7,30 g/l
Pullokoko
0,375 l
Valikoimat
Ravintolamyynti