Monteloro Mezzo Bracio

Ainutlaatuinen mineraalinen Riesling Toscanan kukkuloilta

Reinin Riesling saa ainutlaatuisen ilmeen Monteloron viinitilalla, joka tuottaa miellyttäviä ja selvästi erottuvia viinejä. Viiniköynnökset menestyvät kalkkipitoisilla savimailla, joissa on runsaasti kallioisia kerrostumia. Nimi "Mezzobraccio" tulee vanhasta firenzeläisestä mittayksiköstä, jota käytetään maaseudulla pienille maapalstoille, ja termi luotiin tunnetummasta mittayksiköstä "Florentine Braccio" (firenzeläinen käsivarsi). Kerrotaan, että Montelloron tila ja sen upeat maisemat ovat aikanaan inspiroinut Dantea Jumalaisen näytelmän kirjoittamisessa.

Kasvuympäristö

Monteloron viinitila sijaitsee Apenniiniketjun juurella Firenzen kaupungin portilla, keskimäärin 500 metrin korkeudessa. Tila ulottuu lähes 450 hehtaarin alueelle, joista yli 230 hehtaaria on viinitarhoja. Alue on ainutlaatuinen Rieslingin viljelylle, johtuen sen ympärivuotisesta viileästä mikroilmastosta ja mineraali rikkaasta maaperästä. Tämä on Toscanan ihanteellisin maaperä aromaattisten valkoisten rypälelajikkeiden viljelyyn.

Valmistus

Rypäleistä poistetaan ensin karat ja ne puristetaan mehuksi mahdollisimman hellävaroen. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa viileässä 16 asteen lämpötilassa. Viini pidetään 10 asteisissa terästankeissa pullotukseen asti, eli noin 10 kuukauden ajan. Viinin annetaan kypsyä pulloissa vielä seuraavat 15 kuukautta ennen myyntiinlaskua.