Viime vuosina raikkaan hedelmäisten ja helposti lähestyttävien prosecco-viinien suosion voi sanoa suorastaan kuohahtaneen valloilleen. Aidoimmat ja alkuperäisimmät proseccot tulevat edelleen Valdobbiadenen rinteiltä. Todelliset proseccon ystävät etsivät mieluiten ympäristövastuullisilta
ja viinilleen omistautuneilta tuottajilta ja huippulaatu vaatiikin asialleen omistautuneen tuottajan, oikean kasvuympäristön ja kiireettömän käymisprosessin.

Veneton sisällä on useita kansainvälisesti arvostettuja viiniseutuja, joiden perinteet ulottuvat aina antiikin aikoihin asti. Veronaa ympäröivien rinteiden lauhkeassa ilmastossa sijaitsevat lähekkäin Lugana ja Valpolicella, joissa Zenaton perheyrityksellä on viinitarhansa. Tiluksiin kuuluu 95 hehtaaria huippuluokan tarhoja Luganan valkoisille ja Valpolicellan punaisille rypäleille.

Guigalin tie yhdeksi Rhônen merkittävimmistä viinitaloista on pitänyt sisällään sekä valtavan määrän työtä että hippusen onnea, mutta myös traagisia tapahtumia. Guigalin tarhat sijoittuvat Pohjois-Rhônen pohjoisimmasta osasta, Côte-Rôtiesta Etelä-Rhônen Château-Neuf -du-Papeen. Guigalin merkitys alueella on valtaisa, ja Wine Spectator tituleeraakin Marcel Guigalia koko Rhônen vaikutusvaltaisimmaksi viiniviljelijäksi.

Historiallinen Antinori mullisti Toscanan. Antinorin viinitalo tunnetaan yhtenä maailman merkittävimmistä ja vanhimmista perheomisteisista viinitaloista. Suvussa on valmistettu viiniä todistetusti jo pian 640 vuotta. Ranskan tyyliä ihannoiden, Piero päätti esittää pullon etiketissä kuvan Villastaan.  ”The French have châteaux? We have Villas!” , kuului hänen todenneen.

Pittoreskissä Bergheimin pikkukylässä keskellä Alsacen viinitietä sijaitseva Gustave Lorentz on perheomisteinen viinitalo jo kuudennessa polvessa. Niin viinin viljely kuin valmistuskin ovat muuttuneet merkittävästi Gustave Lorentzin yli 185-vuotisen värikkään historian aikana; 10 vuotta sertifioitua luomuviljelyä alueella, jonka maaperä on kuin mosaiikkia.

Espanjan suosituin helmeilevä viini Blanc Pescador syntyi vuonna 1967 Välimeren rannikolla. Turkoosina välkehtivä Välimeri on luonnollisestikin merkittävä
elementti etenkin sen äärellä kasvaneille. Katalonialainen Blanc Pescador syntyi rakkaudesta mereen ja viinillä on Välimereen aivan erityinen kytkös. Kuten pullon takaetiketti kertoo, tekee viinitalo läheisesti yhteistyötä CRAM-säätiön kanssa, jonka tehtävänä on parantaa merten asukkaiden elinoloja, sekä levittää tietoutta merten suojelusta.