Kasvuympäristö
Dãon viinit imevät persoonallisuutensa alueen graniittisesta maaperästä sekä viinitarhoja ympäröivistä mänty-, tammi- ja eukalyptusmetsistä. Ribeiro Santon tila sijaitsee Mondego ja Dão jokien välissä 400 metrin korkeudessa. Noin 30 hehtaarin tilalla viljellään integroidun tuotantosuunnitelman mukaisesti mahdollisimman luonnonmukaisesti ja vain paikallisia lajikkeita.
Valmistus
Viiniasiantuntijoiden suosioon noussut viini on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä 9 kuukautta.
Väri
Rubiininpunainen
Tuoksu
Tuoksussa on karhunvatukkaa, boysenmarjaa, kuivattua mustikkaa, lakritsaa, jopa mustetta, punaista paprikaa, yrttisyyttä ja tammen paahteisuutta.
Maku
Kuiva, keskihapokas ja täyteläinen viini on makumaailmaltaan rouhean marjainen, tuoksun tapaan moniulotteinen ja lämmin.
Ruokasuositus
Erinomainen kumppani runsaanmakuisille liharuoille, kuten lihapadoille, lampaalle tai grillissä paahteisen pinnan ottaneelle paistille. Sopii mainiosti myös kovien juustojen seuraan.
Vegaaninen
Vihreä valinta
Juusto
Lammas
Liha
- Maa
-
Portugali
- Alue
-
Dão
- Tuottaja
-
Magnum-Carlos Lucas Vinhos
- Appellaatio
-
DOC Dão
- Rypälelajike
-
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz.
- Alkoholipitoisuus
-
13,50 %
- Happopitoisuus
-
5,10 g/l
- Pullokoko
-
0,75 l
- Pakkaustyyppi
-
Lasipullo
- Korkki
-
Luonnonkorkki
- Valikoimat
-
Alko, Ravintolamyynti
- Tuote Alkossa
-
Pinha Ribeiro Santo Reserva