Mehevä ja tyylikäs tarhaviini Empordásta
Finca Malaveïna tarkoittaa pahaa naapuria. Se on erikoinen viinitarhan nimi ja sen alkuperä on hävinnyt ajan myötä, mutta säilynyt tarhan ja viinin nimenä. Tämä 19 hehtaarin viinitarha on suunniteltu tuottamaan poikkeuksellisen laadukkaita viinejä. Viiniköynnökset kasvavat punaisilla savirinteillä, joista on upeat näkymät Välimerelle ja Pyreeneille.
Perelada on pienen Empordàn alueen merkittävimpiä tuottajia. DO Empordàn maaperät ovat hyvin vaihtelevia. Yhdessä välimerellisen ilmaston sekä korkeuserojen ja rannikon etäisyydestä riippuvien olosuhteiden kanssa, alue tarjoaa erinomaiset mahdollisuudet viljellä menestyksellisesti useita eri rypälelajikkeita.
Finca Malaveïna on 19 hehtaarin viinitarha, joka on suunniteltu tuottamaan poikkeuksellisen hyviä viinejä. Viiniköynnökset kasvavat rinteessä, josta on upeat näkymät Välimerelle ja Pyreneeille. Maaperä on punaista savimaata.
Pitkä maseraatio ja alkoholikäyminen 25 asteen lämpötilassa. Viini kypsyy 22 kuukautta uusissa ranskalaisissa Allier -tynnyreissä, jonka jälkeen sen annetaan levätä kellarissa ennen myyntiinlaskua.
Syvä kirsikanpunainen
Punaisten marjojen syvä tuoksu, jossa mukana paahteisuutta sekä mausteisuutta, balsamicoa.
Täyteläinen ja tumman marjainen. Raikkaat hapot ja pehmeät tanniinit pitkällä jälkimaulla.
Viini sopii erityisen hyvin tumman lihan ja lampaan kanssa, unohtamatta kovia kypsytettyjä juustoja.